La vendemmia è il momento in cui il duro lavoro svolto nella stagione scopre la qualità dei frutti che daranno vita alla bontà del nostro vino. La fatica e la grande attenzione che si deve dedicare viene messa da parte dalla soddisfazione della raccolta e della pigiatura, che diventa così un evento assoluto di festa come è sempre stato nella storica tradizione del nostro territorio. Lo scorso anno abbiamo dovuto nuovamente affrontare un clima molto caldo, soprattutto in agosto, dove la resistenza delle nostre piante e dei nostri grappoli è stata messa a dura prova. Siamo riusciti comunque, grazie all’estrema cura che abbiamo dedicato in cantina, a dar vita ad un prodotto che nei calici soddisferà in pieno i palati più esigenti e la bontà del nostro vino è il primo obbiettivo che ci poniamo.
