È l’evento che caratterizza la nostra estate “Al Chiar di Luna”! Due serate, una in luglio ed una in agosto, dedicate ad un abbraccio simbolico tra la carne Piemontese e l’arte della cottura dell’Asado all’Argentina.
La cena si svolge all’aperto, nel cortile e nel porticato della nostra cascina e la grande protagonista è la carne di Fassone Piemontese preparata con grande pazienza nell’arco della giornata; una cottura lenta e accurata vicino alla brace che premia il palato con una morbidezza ed un gusto straordinario. Accompagnata dai vini prodotti in azienda, diventa un’esplosione di sapore.
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